Brigadeirão de Forno

O tradicional docinho cresceu e ganhou um toque de leite de coco e casquinha crocante nesta gostosa receita.

 

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

 

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

6 ovos inteiros

1 vidro de leite de coco (200 ml)

2 xícaras (chá) de achocolatado ou chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

Para a cobertura:

100 gramas de chocolate meio amargo

chocolate granulado

 

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma assadeira de buraco no meio, bem untada com manteiga, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C em banho maria. Asse por cerca de 1 hora.

Deixe esfriar na própria assadeira e, depois de frio, desenforme e espalhe o chocolate meio amargo derretido e o granulado. Leve à geladeira.

 

Para variar:

  • No lugar no chocolate granulado, decore com raspas de chocolate.
  • Cerejas e morangos frescos também são bons acompanhamentos.

Dica:

  • Para saber se já está assado, observe se o brigadeirão já desgrudou das beiradas da assadeira.

Conta +
Esta sobremesa foi enviada pela Roseli Pereira, minha sogra. A Rose, como a chamamos, está sempre preparando algo gostoso para receber as visitas e, segundo ela descreveu para esta receita, o Brigadeirão está sempre presente nas reuniões de família na casa dela. E agora está aqui, para que todos possam testar e aprovar! Hummm, muito bom!

 

15 comments

  1. Oi,eu fiz a receita,só que acabou o gás uns 15 minutos depois. Então ficou um bom tempo parado,até chegar o outro gás e tudo mais! Tem problema? Estraga? Obrigada.

  2. Que bom que deu certo! Fico feliz. Se tirar o leite de coco acredito que vai ficar bem mais seco, mas o gosto não vai mudar tanto. O que vc pode fazer é trocar pela mesma medida de leite comum.

    Obrigada por testar a receita e mandar o resultado!🙂

  3. Olá, Nano!
    Difícil saber o que possa ter dado errado, pois cada forno é diferente. Quando faço, deixo a 180• do começo ao fim do preparo. Talvez para você dê certo a 220•. Espero ter ajudado!
    Obrigada pelo comentário,
    Receita da Clau

  4. Olá…..
    Infelizmente minha segnda entativa não deu certo….
    Coloquei no fogo baixo, e após 1 hora ainda estava mole, aumentei o forno para 210º e após mais 1 hora, estava mole ainda….
    Aumentei a quantidade de água no banho maria e nada de endurecer….
    Acabei de tirar do forno assim mesmo, vou deixar esfriar, congelar e servir como sorvete….
    O que pode ter dado errado?

  5. Oi Claudinha,td bem?
    Seu pai esteve aqui na loja hj(DYAKAR),e disse que suas receitas divinas estavam disponiveis no seu site.Parabéns, sucesso…Beijo do Rodrigo(filho do Guma ex da Salete).

  6. Olá,

    Deu SUPER certo!!!
    Ficou maravilhoso!!!!
    Se retirar o leite de côco muda muito o gosto???

    Recomendo!!!

    Fácil e rápido!!!

  7. Olá…estou há 2 horas fazendo o brigadeirão….
    Acho que errei em deixar o forno em 250º….fui olhar depois de 1 hora e ainda estava líquido…
    Abaixei o fogo para 210º, e agora já estou começando a sentir o cheirinho bom de chocolate….
    Espero não virar a noite de vigília….kkkkkk
    Na próxim vez farei em 180º do início ao fim….

  8. Olá, estou fazendo o brigadeirão nesse momento e cometi o erro de deixar o forno alto, então, após 1 hora, ainda estava líquido…
    Abaixei o fogo e fui olhar agora e já percebi que está endurecendo….
    Espero não passar a noite aqui de vigília….rsrsrsrs….
    Se eu colocar alumínio em cima acelerao processo ou é só manter o fogo baixo que o tempo será de 1 hora mesmo???

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