Macarronada com Camarão e Brócolis

Fácil e rápida, esta macarronada vai fazer sucesso na sua mesa!

 

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rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes: 

1 pacote de macarrão longo (tipo spaghetti, talharim, cabelo de anjo)

400 a 500 gramas de camarão limpo

1 fio de óleo ou azeite

4 dentes de alho amassados

2 copos de brócolis picadinho

2 tomates picados

1 colher de manteiga ou margarina

sal a gosto

Preparo: 

1 – Coloque o macarrão para cozinhar conforme as instruções da embalagem.

2 – Em outra panela, aqueça o óleo e coloque alho, camarões e sal. Deixe refogar por cerca de 3 minutos.

3 – Acrescente brócolis e tomate e misture bem. Cozinhe por mais 3 minutos, com a panela tampada.

4 – Coloque o macarrão cozido e a manteiga. Misture bem, por cerca de 2 minutos.

5 – Acerte o sal e sirva.

Dicas e opções:

  • Troque o brócolis por berinjela ou abobrinha.
  • Acrescente raspas de limão siciliano (amarelo) à massa, ou misture o suco de 1 limão, logo depois de desligar o fogo.
  • Salpique salsinha, cebolinha ou tomilho.
  • Caso goste, acrescente outros frutos do mar à receita (como lula, mexilhão e/ou polvo).

 

4 comments

  1. Olá! O brócolis vai cozinhar na própria panela. Observe o passo 4 da receita: Acrescente brócolis e tomate e misture bem. Cozinhe por mais 3 minutos, com a panela tampada.
    Eu prefiro o brócolis mais durinho, por isso os 3 minutos. Caso goste mais cozido, deixe um pouco mais.
    Obrigada pelo comentário.

  2. Oi!
    Vou testar a receita parace uma delícia. Só fiquei com uma dúvida, vc cozinha um pouco o brócolis antes, ou coloca cru mesmo?
    Obrigada

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