Bolo de Chocolate sem farinha

Irresistível e fácil de fazer. Não vai sobrar um pedacinho…
 

BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA
(rende de 10 a 12 porções / preparo: 45 minutos)

Ingredientes
Massa:
6 ovos
6 colheres (de sopa) de achocolatado
2 colheres de margarina
8 colheres de açúcar
1 colher fermento em pó
1 pacote de coco ralado (100 gr.)

Cobertura:
1 lata de creme de leite
4 colheres de chocolate em pó
2 colheres de açúcar

Preparo
Massa:
1 – No liquidificador, bata os ovos por cerca de 2 minutos.
2 – Acrescente o chocolate, a margarina e o açúcar e bata mais 3 minutos.
3 – Coloque a mistura numa tigela e adicione o coco ralado e o fermento. Misture delicadamente.
4 – Em forno pré-aquecido, asse por cerca de 30-40 minutos (em forma untada), a 220ºC.

Cobertura:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo para engrossar. A partir do momento que começar a borbulhar, abaixe o fogo para médio, e mexa por mais ou menos 5 minutos.

Dicas e opções
  • Acrescente nozes, castanhas, maçã e/ou passas na massa (no passo 3).
  • Essa cobertura é uma delícia: use-a em outros tipos de bolo.

Conta +
Essa é mais uma receita das antigas, que copiei do “famoso” caderno da minha mãe. Para você ter uma ideia do quanto é gostoso, minha mãe fez uma anotação na página, dizendo o seguinte: “Nunca mais faça esse bolo!”. O motivo do recadinho? De tão bom, comemos tudo de uma vez só…

De olho no blog: a receita da próxima semana é Pene com Salsa Verde e Tomatinhos.

21 comments

  1. Oi, Lia. Acredito que este bolo seja bem difícil de desenformar porque não vai farinha. Mas tente untar bem a forma, ou então usar papel manteiga para forrar. Ou ainda uma forma de fundo falso. Obrigada pelo comentário! Um abraço.

  2. Olá, Mariah. Difícil saber o que aconteceu… Eu costumo usar uma forma que fique com os ingredientes na metade quando a massa está crua. Pode também ser que seu forno seja forte demais, ou que os ingredientes estivessem muito gelados (deixe todos em temperatura ambiente antes de usar). Bom, espero que tenha mais sorte na próxima receita.
    Obrigada pela mensagem,
    Clau

  3. Olá! Acabei de tentar essa receita mas ela transbordou da forma, fez a maior sujeira! Não acho que seja pelo tamanho da forma pois a massa crua deu cerca de pouco mais da metade da forma, alguém tem alguma dica!?
    Obrigada!

  4. Muitas vezes o bolo sola por conta da temperatura errada no forno. A receita diz 220ºC, mas nem sempre nossos fornos têm a mesma potência. Talvez, no seu forno, tenha que ser um pouco mais alto.
    Espero que tenha gostado. Obrigada pela mensagem.

  5. Olá, Delba. As letras são geradas pelo gerenciador do blog, o Blogger. Se está trocando é porque talvez tenha alguma coisa errada na hora de digitar. Copie as letras exatamente como aparecem, obedecendo maiúsculas e minúsculas.
    Espero ter ajudado.
    Obrigada pela mensagem.

  6. eu fiz mas o meu bolo solo , sabe me dizer o porque ?
    espero que estava pelo menos gostoso porque ainda nao experimentei
    de : gabrielle

  7. Olá,
    O coco ralado ajuda a dar consistência para o bolo, já que o mesmo não leva farinha e tem mais ingredientes líquidos do que 'secos'.
    Se quiser fazer sem o coco, acredito que terá que acrescentar algum ingrediente seco, como aveia, por exemplo. Use 1 copo (240 ml). Eu nunca testei a receita com aveia, mas acho que será um bom substituto para o coco.
    Obrigada pela mensagem!
    Claudia

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