Tilápia ao forno com batatas

Fácil e saborosa, esta receita vai entrar para a sua lista de preferidas. Anote!

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rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 40 minutos

 

Ingredientes:

2 filés grandes de tilápia (ou Saint Peter)

sal e azeite a gosto

suco de 1 limão

1 ramo de tomilho

2 dentes de alho picados

1 tomate bem picado

½ cebola média bem picada

2 batatas cortadas em rodelas finas (e/ou abobrinha)

 

Preparo:

1 – Tempere o peixe com sal, azeite, limão e tomilho. Reserve.

2 – Na forma que vai ao forno coloque alho, tomate, cebola e batatas. Salpique um pouco de sal e azeite e misture bem (pode usar as mãos).

3 – Adicione os filés de peixe e mexa com cuidado para que não se quebrem.

4 – Arrume a forma, deixando as batatas por baixo, depois o peixe e, por cima os tomates/cebolas (como na primeira foto).

5 – Leve ao forno pré-aquecido (a 280°C) por 25 minutos ou até que a batata esteja macia.

 

Dicas e opções:

  • Sirva com salada verde e legumes cozidos no vapor.
  • Caso queira adiantar o preparo do prato, tempere o peixe e monte a forma (até o passo 4) e deixe na geladeira, coberto. Isso pode ser feito com horas de antecedência. Lembre-se apenas de tirar da geladeira ½ hora antes de levar ao forno.

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