Purê de Batata

Curinga em qualquer caderninho, o purê agrada a família toda. Se você é iniciante na cozinha – ou está com saudade da comida de casa – experimente esta receita fácil e deliciosa.

 

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes:

6 batatas grandes, lavadas e descascadas

½ copo de leite (120 ml.)

1 colher (de sopa) de manteiga

1/3 de copo de queijo ralado

sal a gosto

 

Preparo:

1 – Corte as batatas pela metade, coloque numa panela com uma pitada de sal e cubra com água.

2 – Leve ao fogo até que estejam bem macias (espete com o garfo ou prove uma para saber se está bem cozida).

3 – Depois de cozinhar, retire do fogo e escorra a água.

4 – Passe as batatas pelo espremedor de batatas e volte a panela ao fogo.

5 – Sempre mexendo, acrescente todos os ingredientes: batata amassada, leite, manteiga e queijo ralado. Prove o sal e, se necessário, adicione mais uma pitada.

 

Dicas e opções:

  • Acrescente ½ lata de creme de leite no lugar do leite e deixe o purê ainda mais cremoso.
  • Para incrementar o prato, coloque 1 dente de alho amassado, salsinha ou cebolinha picadas.
  • Caso tenha filhos que não gostem muito de comer legumes, deixe o purê mais saudável acrescentando cenoura, chuchu e/ou mandioquinha amassados à mistura🙂
  • Sirva com carne, frango, peixe, carne moída refogada, cachorro quente ou salsicha no molho.

 

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