Aspargos ao Alho

Sua refeição vai ficar com cara de restaurante chique com este acompanhamento que pode ser feito na frigideira ou no forno!

 

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 15 a 20 minutos

 

Ingredientes:

1 maço de aspargos frescos e limpos

1 colher (sopa) de azeite de oliva

2 dentes de alho picados ou amassados

sal e pimenta do reino a gosto

 

Passo a passo (frigideira): 

1 – Em uma frigideira, aqueça o azeite e coloque os aspargos e o alho.

2 – Adicione uma pitada de sal e pimenta. Misture e tampe a panela.

3 – Mexendo de vez em quando, deixe cozinhar até que os aspargos estejam al dente (cerca de 10 minutos), ou cozidos a seu gosto.

 

Passo a passo (forno):

1 – Forre uma forma com papel alumínio e pre-aqueça o forno a 180°C.

2 – Coloque os aspargos, sal, pimenta, azeite e alho. Misture bem.

3 – Asse por 15 minutos ou até que estejam macios ao seu gosto.

 

Dicas e opções:

  • Se a panela ficar muito seca, adicione 1 colher de água durante o cozimento.
  • Substitua o azeite por manteiga.
  • Incremente o prato colocando outros legumes cortado em tiras compridas: cenoura, batata doce, palmito, mandioquinha.

 

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