Bolinho de Chuva

Também conhecido como bolinho do padre, o docinho é sinônimo de sucesso nas cozinhas de todas as avós do Brasil.

 

Click here to see the recipe in English

 

rendimento: 30 bolinhos

tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes:

1 ovo grande

5 colheres (sopa) açúcar

1 pitada de sal

1 copo de leite (240 ml)

1 colher de fermento em pó

1 ¼ copo de farinha de trigo, aproximadamente

óleo para fritar

açúcar e canela para polvilhar

 

Preparo: 

1 – Coloque o ovo numa tigela grande e bata bem, usando um garfo. Adicione o açúcar e o sal.

2 – Vá juntando o leite devagar, mexendo sempre.

3 – Adicione a farinha aos poucos, e vá misturando até a massa ficar firme.

4 – Acrescente o fermento e mexa com cuidado.

5 – Deixe a massa descansar por 10 minutos, com a tigela coberta com um pano.

6 – Com a ajuda de uma colher ou colher de sorvete, vá pegando pequenas quantias da massa e pingando sobre o óleo quente.

7 – Frite até que o bolinho esteja dourado por todos os lados.

8 – Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo e polvilhe açúcar e canela e sirva.

 

Dicas e opções: 

  • Acrescente uma rodela de banana para rechear os bolinhos, antes de fritar.
  • Sirva com sorvete de creme e calda quente (de chocolate, morango ou doce de leite).

 

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s