Pé de Moleque de Chocolate

Impossível resistir a esta mistura de chocolate com amendoim.

 

Click here to see the recipe in English

 

rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

180 gramas de chocolate meio amargo picado

1 colher de manteiga ou margarina

3 colheres de açúcar

1 copo de amendoim (torrado e sem pele) picado grosseiramente

 

Preparo:

1 – Numa panela, misture bem o leite condensado, o chocolate, a manteiga e o açúcar.

2 – Deixe em fogo médio-alto, sempre mexendo, até que o doce comece a desgrudar do fundo da panela (como um brigadeiro quando está no ponto).

3 – Coloque o amendoim e desligue o fogo imediatamente.

4 – Continue mexendo bastante, por cerca de 3 a 4 minutos, até que a mistura fique opaca.

5 – Despeje o doce em superfície lisa e untada, deixe esfriar um pouco e corte no formato desejado.

 

Dicas e opções:

  • Substitua o amendoim por outra fruta seca, como castanhas, nozes ou avelãs.
  • Use colher de pau para misturar.
  • Na hora de despejar o doce, coloque na pia ou forre uma forma com papel alumínio.

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