Abóbora Assada

Saudável, simples de fazer e muito saboroso! Experimente este prato hoje mesmo.

 

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rendimento: 4 porções / tempo de preparo: 1 hora

 

Ingredientes:

600 gramas de abóbora cortada em cubos

4 dentes de alho cortados em lascas

½ cebola cortada em cubinhos

2 a 3 colheres de azeite

tomilho

sal marinho a gosto

 

Preparo:

1 – Numa forma, coloque todos os ingredientes e mexa bem.

2 – Leve ao forno, a 180°C, e deixe assar por cerca de 45 minutos.

3 – A cada 15 minutos, retire a forma do forno, misture com uma colher e volte ao forno.

 

Dicas e opções:

  • O prato pode ser servido frio ou quente.
  • Sirva como acompanhamento para carnes, aves e peixes.
  • O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho dos cubinhos. Vá provando para garantir que fiquem macios, conforme sua preferência.
  • Para não ter o trabalho de lavar a forma depois, forre-a com papel alumínio.
  • Bata no liquidificador o que sobrar (adicionando um pouco de água). Congele e use para fazer uma sopa ou caldo bem cremoso!

Conta +

Além de bastante saborosa, a abóbora contém carboidratos, proteína, pouquíssima gordura, cálcio, sódio, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitaminas A, C e E.

 

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