Frango à Passarinho

Crocante e bem temperadinho. Não tem como resistir a esta tentação!

 

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rendimento: 5 porções / tempo de preparo: 1 hora

 

Ingredientes:

10 asinhas de frango

4 dentes de alho amassados

sal a gosto

pimenta tabasco a gosto

suco de 1 limão

páprica a gosto

1 colher de azeite

óleo para fritar

 

Preparo:

1 – Numa tigela, coloque todos os temperos (alho, sal, pimenta, limão, páprica e óleo) e misture bem com uma colher.

2 – Adicione os pedaços de frango e mexa bem, com as mãos, até que os pedaços estejam completamente temperados. Deixe descansar por 30 minutos, fora da geladeira.

3 – Em uma panela grande, aqueça o óleo (em quantidade suficiente para que os pedaços de frango fiquem cobertos) e coloque o frango.

4 – Deixe fritar até que esteja bem dourado, dos dois lados.

 

Dicas e opções:

  • Se a sua panela não for muito grande, coloque metade do frango para fritar e depois a outra metade.
  • Se preferir, tempere o frango um dia antes e deixe na geladeira, em vasilha tampada.
  • Dá para servir como aperitivo ou prato principal, acompanhado de arroz, batata ou salada verde.
  • Sirva com pedaços de limão e uma cervejinha bem gelada.

 

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