Hambúrguer Caseiro Light

Com poucos ingredientes, o hambúrguer caseiro é uma excelente dica de refeição saborosa e light.

 

Click here to see the recipe in English 

 
rendimento: 12 porções / tempo de preparo: 45 minutos

 

Ingredientes:

1 quilo de carne moída (de boa qualidade em com pouca gordura)

2 ovos

½ cebola bem picada

4 dentes de alho picados

½ copo de farinha de rosca

sal e pimenta do reino a gosto

salsinha a gosto

 

Preparo:

1 – Coloque todos os ingredientes em uma travessa grande e misture bem, até formar uma massa.

2 – Com um medidor (colher de sorvete ou medida de 1/3 de copo), faça 12 bolinhas com a carne.

3 – Modele os hambúrgueres, colocando sobre uma tábua ou forma forrada com papel alumínio.

4 – Coloque para assar por cerca de 25 minutos (a 280°C).

5 – Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

 

 

Dicas e opções:

  • A carne usada pode ser patinho, alcatra, picanha, fraldinha ou mesmo peito de frango moído.
  • Sirva com salada verde e arroz ou purê.
  • Congele os hambúrgueres ainda crus. Embale um a um em papel filme e depois coloque em vasilha tampada.
  • Esta é uma excelente opção de jantar para quem está querendo manter a forma. É só assar e comer com uma salada bem bonita.

 

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