Iscas de Filé Acebolado

Aperitivo combina com cervejinha gelada e final de semana.

 

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rendimento: 4 porções / tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes:

500 gramas de filé cortado em tirinhas (alcatra, maminha ou contra-filé)

1 colher (de sopa) de azeite

sal e pimenta do reino a gosto

3 dentes de alho amassados

1 colher (de chá) de vinagre

1 cebola cortada em tiras finas

1 colher (de sopa) de molho shoyu (opcional)

 

Preparo:

1 – Corte a carne em tiras e, numa vasilha, tempere bem com azeite, sal, pimenta, alho e vinagre.

2 – Numa panela larga (ou chapa), aqueça um fio de óleo e coloque a carne para fritar.

3 – Deixe por 2 minutos, sem mexer. Depois, misture e frite por mais 2 minutos.

4 – Acrescente a cebola e deixe refogar, sempre mexendo, até que fique dourada.

5 – Opcional: para finalizar, coloque o shoyu, misture por menos de 1 minuto e desligue.

 

Dicas e opções:

  • Sirva com fatias de pão francês e salada de alface.
  • Também pode ser feito com peito de frango.
  • Incremente o prato com tiras de pimentão ou cogumelos.
  • Congele as sobras! Quando bater aquela preguiça, aqueça a carne com molho de tomate pronto e faça uma deliciosa macarronada.

 

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