Omelete Individual

Fácil de fazer e super charmoso, esse omelete é uma opção rápida e saudável para o café da manhã ou jantar.

 

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Click here to see the recipe in English

 

rendimento: 1 porção / tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes:

2 ovos

1/2 dente de alho amassado

1/2 xícara de brócolis picado

1 champignon fresco cortado em cubos (ou 3 em conserva)

2 fatias de presunto light

1 colher de queijo parmesão ralado

sal e pimenta do reino a gosto

salsinha e cebolinha a gosto

 

Preparo:

1 – Coloque os ovos numa tigela e bata levemente com o garfo.

2 – Acrescente os temperos: sal, pimenta, alho, salsinha e cebolinha.

3 – Adicione o brócolis e o champignon e misture.

4 – Unte uma panelinha individual (ou forminha de cupcake) com um pouco de óleo e forre com as fatias de presunto.

5 – Com cuidado, despeje a mistura do omelete e então polvilhe o queijo ralado.

6 – Leve ao forno pré-aquecido (a 180°) e asse por 15 a 20 minutos, até que o queijo fique dourado e o ovo cozido a gosto.

7 – Sirva com salada verde e/ou arroz branco.

 

Dicas e Opções:

  • Caso esteja usando a forminha de cupcake, esta receita vai dar 2 bolinhos.
  • Para deixar o prato mais saudável, utilize 1 ovo inteiro e mais 1 clara. No lugar do presunto, experimente peito de peru. Por último, troque o queijo parmesão por ricota.
  • Essa receita é muito fácil para adaptar e variar. Use a imaginação e crie novas versões com couve flor, couve, espinafre, abobrinha, palmito, pimentão, ervilha, alho-poró ou cenoura. As opções são muitas.

 

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