Salmão ao Molho de Laranja

Macio e saboroso, prepare este salmão para servir com massa ou arroz.salmao-ao-molho-de-laranja-2_receitadaclau

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Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 25 minutos

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Ingredientes:

4 filés de salmão

5 dentes de alho

1/2 cebola pequena, bem picadinha

2 ramos de alecrim

1 ramo de tomilho

1 colher de alcaparras picadas

1 colher de manteiga

salsinha e cebolinha a gosto

suco de 3 laranjas

suco de 1 limão

sal e azeite a gosto

 

Passo a passo:

1 – Pique o salmão em cubos grandes e tempere com sal, azeite e limão.

2 – Numa frigideira grande, aqueça 2 colheres de azeite e frite os cubinhos de peixe. Apenas 2 minutos de cada lado. Retire da panela e reserve.

3 – Acrescente 1 colher de azeite à frigideira e coloque o alho para dourar.

4 – Adicione cebola, manteiga e alcaparra e cozinhe por 2 minutos.

5 – Por último, coloque o suco de laranja e as ervas (alecrim, tomilho, salsinha e cebolinha).

6 – Prove e acerte o sal. Deixe cozinhar por 2 minutos, sempre mexendo.

7 – Despeje o molho por cima do salmão e sirva em seguida.

 

Dicas e opções:

 

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