Medidas

Equivalências entre pesos e medidas mais usados na culinária:
Açúcar Chocolate em pó (cacau em pó)
1 xícara 180 gramas 1 xícara 90 g
1/2 xícara 90 g 1/2 xícara 45 g
1/3 xícara 60 g 1/3 xícara 30 g
1/4 xícara 45 g 1/4 xícara 20 g
1 colher (sopa) 12 g 1 colher (sopa) 6 g
 
Farinha de trigo Manteiga (ou margarina)
1 xícara 120 g 1 xícara 200 g
1/2 xícara 60 g 1/2 xícara 100 g
1/3 xícara 40 g 1/3 xícara 65 g
1/4 xícara 30 g 1 colher (sopa) 15 g
1 colher (sopa) 7,5 g
 
Líquidos (leite, água, óleo, etc)
1 xícara 240 ml
1/2 xícara 120 ml
1/3 xícara 80 ml
1/4 xícara 60 ml
1 colher (sopa) 15 ml
1 colher (chá) 5 ml
Medidas convertidas
1 litro 4 copos 1000 ml
1 xícara (chá) 16 colheres (sopa) 240 ml
1 colher (sopa) 3 colheres (chá) 15 ml
1 colher (chá) 1/3 colher (sopa) 5 ml
Temperatura
130°C 250°F
150°C 300°F
180°C 350°F
200°C 400°F
230°C 450°F
Equivalências (internacional)
2 colheres 1 fluid ounce (fl. oz) 30 ml
¼ copo 2 fl. oz. 60 ml
½ copo 4 fl.oz. 125 ml
1 copo 8 fl. oz. 250 ml
1 ½ copos 12 fl. oz. 375 ml
2 copos 16 fl. oz. 500 ml
4 copos 32 fl. oz. 1000 ml ou 1 litro
1 galão 128 fl. oz. 4 litros
Equivalências (internacional)
½ ounce (oz.) 15 gramas
1 oz. 30 g
3 ounces 85 g
3.75 oz. 100 g
4 oz. 115 g
8 oz. 225 g
12 oz. 340 g
16 oz. (ou 1 pound) 450 g
35.27 oz. (ou 2.2 pounds) 1000 g ou 1 quilo
Medidas convertidas (internacional)
3 colheres (chá) 1 colher (sopa) ½ ounce (oz.)
2 colheres (sopa) 1/8 copo 1 oz
4 colheres (sopa) ¼ copo 2 oz
5 1/3 colheres (sopa) 1/3 copo 2,6 oz
8 colheres (sopa) ½ copo 4 oz
12 colheres (sopa) ¾ copo 6 oz
32 colheres (sopa) 2 copos 16 oz (ou 1 pound)